O prefeito Nilton Medeiros e o vice-governador Iberê Ferreira de Souza inauguram neste sábado (27), a partir das 16h30, a Unidade de Processamento de Carne, construída pela Emater-RN em parceria com a Prefeitura Municipal de Ouro Branco. Com a construção do abatedouro, a população irá consumir carne de qualidade já que a obra tem o objetivo de reduzir o abate clandestino de animais e elevar o nível de sanidade da carne consumida.A instalação da Unidade de Processamento de Carnes que a Emater-RN inaugura no sábado (27) em Ouro Branco é mais um abatedouro público, dos 28 previstos, entregue pelo Governo do Estado em parceria com o Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT) e Prefeitura Municipal.
Os abatedouros dos pequenos municípios sempre conviveram com problemas estruturais de sanidade, sendo alvo constante de denúncias e investigações do Ministério Público. Por isso a Emater-RN apostou na viabilidade dessa unidades, seguindo as determinações do Serviço de Inspeção Federal (SIF) para o abate e comercialização da carne. No abatedouro, os bovinos serão abatidos com pistola de ar comprimido e os caprinos e ovinos, por meio de choque. A carne após processada passará por um resfriamento que chega a 7 graus antes de ser entregue para comercialização. O maquinário existente na unidade vai permitir aos criadores fazer cortes diferenciados das carnes, mantendo padrões elevados de qualidade para o consumo.
Após a solenidade de inauguração, descerramento da placa e benção, o prefeito Nilton Medeiros e o vice-governador Iberê Ferreira de Souza vão participar da Festa da Colheita, evento tradicional que há 35 anos é comemorado em Ouro Branco. Às 19h, acontece missa na Matriz do Divino Espírito Santo e logo após, no Largo Monsenhor Ernesto, haverá quermesse, momento cultural e apresentações com grupos locais.
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