24 de julho de 2011

RECEITA DA MAINHA; SUFLÊ À ROMANA

Ingredientes:


• ½ kg de Batatinhas
• 3 Ovos
• 2 Colheres de Manteiga
• ½ Xícara de Farinha de Trigo
• 2 Copos de Leite
• 1 Pires de Queijo Ralado


Recheios sugeridos: Carne Moída, Frango, Camarão etc.


Modo de preparar:


Cozinhe as batatinhas e passe no espremedor, misture a manteiga, 1 xícara de leite. Faça um creme com as gemas, a farinha de trigo, o restante do leite, um pouco do queijo e uma pitada de sal. Arrume o purê de batatas, o recheio de sua preferência, o creme e por último as claras batidas em neves com o restante do queijo. Leve ao formo para assar na hora de servir.


Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do “Blog Paulinho Barra Pesada”!

Eunice Azevedo da Silva.


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