10 de outubro de 2010

RECEITA DA MAINHA; CREME MÁRMORE COM CEREJA

Ingredientes:

• 3 Gemas de ovo
• 1 Vidro de Cerejas
• 1 Lata de Leite Condensado
• 10 chocolates, (Sonho de Valsa ou Serenata).
• 1 pitada de Sal
• 2 Colheres de Maisena
• 1 Caixa de Creme de Leite
• 2 Latas (mesma do leite condensado) de Leite de Vaca.

Modo de Preparar:

Bata no liquidificador as gemas, o leite de vaca, a maisena e a pitada de sal. Faça um creme e deixe ferver bem, em seguida junte o leite condensado, misture bem até ferver, desligue o fogo, deixe esfriar em um pouco e coloque o creme de leite (sempre mexendo), separe.

Ingredientes Gramache:

• 1 Barra de Chocolate (escuro) 200g.
• 1 Lata de Creme de Leite (sem soro).

Modo de preparar o Granache:

Corte o chocolate e leve ao fogo para derreter em banho maria, após derreter coloque o Creme de Leite e misture bem. Corte os chocolates ao meio e coloque forrando um pirex, (deixe alguns para decorar). Em seguida coloque a maior parte do creme amarelo, depois o granache, e por ultimo o restante do creme amarelo, sempre mesclando com colheradas do granache para formar um mármore. Por fim, enfeite com o restante dos chocolates e as cerejas.

Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do Blog Paulinho Barra Pesada!

Eunice Azevedo da Silva.



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