RECEITA DA APARECIDA; ARROZ CREMOSO COM CARNE SECA

Ingredientes:

· 03 Colheres (sopa) Azeite de Oliva

· 01 Cenoura grande (cortada em cubos)

· ½ Xícara (chá) de Pimentão Vermelho s/ sementes (cortado quadrado)

· 01 Xícara (chá) de Carne Seca demolhada, cozida e desfiada

· 02 Xícaras (chá) Arroz cru

· 02 ½ Colheres (chá) de Sal

· 02 Sachês de Aji-No-Moto (6g)

· 04 Xícaras (chá) água fervente (800 ml)

· 01 Lata de Ervilhas (escorridas)

· 01 Copo de Iogurte natural

· 01 Lata de Creme de Leite.

Modo de preparar:

Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cenoura, o pimentão, a carne seca, o arroz, o sal e o Aji-No-Moto por três minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi-tampada, por 15 minutos, ou até que água seque, e o arroz fique cozido. Retire do fogo, adicione as ervilhas, o iogurte e o creme de leite e misture delicadamente com um garfo. Sirva em seguida.

Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa “Receita da Aparecida” exclusiva para os internautas do “Blog Barra Pesada”!

Aparecida Araújo.

Foto: Ilustrativa.