RECEITA DA MAINHA; BOLO COCA-COLA

Ingredientes:

• 8 Ovos
• 5 Xícaras de Açúcar
• 6 Xícaras de Farinha de Trigo com fermento (ou 2 colheres de fermento)
• ½ Kg de Manteiga
• 1 Lata de Ameixa (pequena)
• 2 Garrafas de Coca-Cola
• 1 Pitada de Sal
• 2 Colheres de Fermento em Pó (caso use farinha sem fermento).

Modo de Preparar:

Bata a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas, cozinhe as ameixas em 1 xícara de água e passe no liquidificador com 1 coca-cola e junte à massa, em seguida junte a farinha de trigo o sal e a outra coca-cola de forma alternada e por último as claras em neves.

Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do “Blog Paulinho Barra Pesada”!

Eunice Azevedo da Silva.