Ingredientes:· 1 Kg de Batatas
· 1 lata de sardinhas (grande)
· 1 Lata de Ervilhas
· 200g de Cenoura
· 2 Xícaras de Maionese
· 1 Xícara de Miolo de Pão
· 3 Ovos
· Azeitonas
· Sal.
Modo de preparar:
Cozinhe as batatas e passe no espremedor, misture com as sardinhas amassadas, as gemas, o miolo de pão, as cenouras (cozidas e cortadas miudinhas), azeitonas, ervilhas, 1 xícara de maionese e o sal. Coloque em um pirex untado, em seguida polvilhe com farinha de rosca. Bata as claras em neves e junte com a outra xícara de maionese, espalhe sobre a massa e leve ao forno para assar.
Obs. A Sardinha pode ser substituída por Palmito, Camarão, Bacalhau ou Galinha.
Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do Blog Paulinho Barra Pesada!
Eunice Azevedo da Silva.
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