RECEITA DA MAINHA; BOLO DE FRUTAS

Ingredientes:

• 1 Xícara de Margarina
• 2 Xícaras de Açúcar
• 3 Xícaras de Farinha de Trigo
• 4 Ovos
• 1 Xícara Ameixas (Picadas)
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Colher de Fermento em Pó
• 1 Abacaxi
• 4 Ameixas (inteiras)
• 7 Colheres de Açúcar (para o mel queimado)
• 1 Pitada de Sal.

Modo de preparar:

Bata a margarina com o açúcar, as gemas e a pitada de sal. Depois junte os outros ingredientes. Caramele a forma com o mel do açúcar queimado e forre com rodelas de abacaxi e bananas, em seguida ponha a massa do bolo e leve para assar em forno brando. Desenforme logo que tirar do forno.

Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do Blog Paulinho Barra Pesada!

Eunice Azevedo da Silva.