Ingredientes:· 2 peito de frango
· 1 copinho de palmito
· 2 colheres de manteiga
· 3 cebolas raladas
· 4 dentes de alho
· 2 cenouras em palito
· 1 xc de vinho branco (seco)
· 1 lata de creme de leite (ou 2 cx)
· 2 folhas de louro
· ½ copo de requeijão
· 1 lata de ervilha
· Temperos e batatas palhas à vontade
Modo de Preparar:
Corte o peito em tiras e tempere a gosto. Em uma panela ponha a manteiga o alho amassado e a cebola cortada, refogue um pouco, depois coloque o frango e deixe fritar bem. Coloque a cenoura o louro e o vinho, cubra a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos em fogo brando.Coloque o palmito cortado desligue o fogo e deixe a panela abafada. Na hora de servir coloque a ervilha, o requeijão e o creme de leite. Se desejar pode servir quente ou frio. Sirva com batata palha.
Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do Blog Paulinho Barra Pesada!
Eunice Azevedo da Silva.
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