Ingredientes:• 1 kg de Carne seca
• 3 colheres de açúcar
• 3 cenouras
• 3 batatinhas
• 1 xícara de cheiros verdes
• 3 colheres de óleo ou azeite
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
Modo de Preparar:
Pega-se a carne e abre como um bife grande, mais não deixe muito fino. Coloque na água com o açúcar para tirar o sal. Quando tirar o sal corte a cenoura e a batatinha a seu gosto e misture com os temperos secos e verdes espalhe sobre a carne e enrole como um rocambole, se preferir amarre com linha bem apertada ou coloque palitos. Refogue no óleo com as cebolas e o alho. Ponha 3 xícaras de água na panela e tampe, deixe cozinhar por uns 30 minutos até sentir um cheirinho de assado. Se preferir sirva com o molho que fica na panela.
Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do Blog Paulinho Barra Pesada!
Eunice Azevedo da Silva.
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