Ingredientes:• 1kg de peito de frango
• 100g de amendoim já torrado (descascado)
• 3 colheres de óleo
• 1 cx de creme de leite
• 1 xícara de massa de tomate
• 1 xícara de cheiros verde
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 2 pimentões (pequeno)
• 1 xícara de sacura
• 4 dentes de alho
• ½ xícara de molho inglês
• Sal a á gosto
Modo de Preparar:
Corte o peito de frango em pedaços médios e lave com vinagre e escorra. Coloque na panela de pressão com todos os ingredientes (menos o amendoim) coloque a água que der pra cozinhar. Quando a panela pegar a pressão conte 5 minutos e desligue. Destampe a panela e por último coloque o amendoim e os cheiros verdes. O amendoim pode ser substituído por castanha de caju.
Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do Blog Paulinho Barra Pesada!
Eunice Azevedo da Silva.
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