RECEITA DA MAINHA; ALMÔNDEGAS COM FRANGO

Ingredientes:

· ½ quilo de carne moída (moída 2 vezes)
· 1 Peito de Frango moído com um pouco de toucinho defumado
· 3 Dentes de Alho (Amassados e fritos no óleo com cebola e cheiro verde)
· 3 Colheres de Farinha de Trigo
· 2 Ovos
· 1 Xícara de Pão (Molhado e espremido)
· 2 Colheres de Creme de Cebola.

Modo de preparar:

Misture tudo, faça as almôndegas e leve a fritar com bastante óleo.

Ingredientes do molho:

· 2 Cebolas
· 2 Colheres de Manteiga
· 3 Tomates (Sem pele)
· 1 Xícara de Água
· 1 Pitada de Sal
· 1 Pitada de Açúcar
· Cheiros verdes (a gosto).

Modo de preparar o molho:

Frite as cebolas na manteiga, junte os tomates, o sal, o açúcar, em seguida acrescente a água e deixe ferver bem, por fim coloque os cheiros verdes. Jogue por cima das almôndegas, e sirva.

Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do Blog Paulinho Barra Pesada!

Eunice Azevedo da Silva.