RECEITA DA APARECIDA; ROSBIFE AO MOLHO DE CHAMPIGNON

Ingredientes:

· 1 Peça de Filé, (1kg)

· 02 Dentes de Alho, (amassados)

· Sal a gosto

· Pimenta do reino, a gosto

· 2 Colheres de Óleo ou Azeite.

Ingredientes do molho:

· 01 Cebola (ralada)

· 01 Xícara de Vinho Tinto

· ½ Xícara de Molho de Soja

· ½ Xícara de Purê de Tomate

· 01 Copo de Champignon (cortado em fatias)

· 01 Colher (sobremesa) de Farinha de Trigo

· 01 Xícara de Água

· 01 Cebola (picada).

Modo de preparar:

Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta do reino. Aqueça o óleo e frite a carne por aproximadamente 20 minutos, virando, até que fique dourada. Retire a carne da panela e reserve-a. Na mesma panela doure a cebola e acrescente o vinho, o molho de soja, o purê de tomate e o champignon. Dissolva a farinha de trigo na água e junte ao molho, mexendo, e deixe engrossar. Corte a carne em fatias e coloque por cima. Salpique em pouco de cebolinha e cheiro verde.

Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa “Receita da Aparecida” exclusiva para os internautas do “Blog Barra Pesada”!

Aparecida Araújo.

Foto: Ilustrativa.