RECEITA DA APARECIDA; SUFLÊ DE QUEIJO

Ingredientes:

· 700 ml de Leite

· 100g de Farinha de Trigo

· 50g de Margarina

· 01 pitada de sal

· 3 Ovos (claras separadas)

· 200g de Creme de Leite

· ½ Pimentão Vermelho

· ½ Xícara (chá) de salsa e cebolinha

· 100g de Queijo Prato

· 100g de Queijo Meia Cura

· 50g de Queijo Ralado

· Queijo ralado (para polvilha).

Modo de preparar:

No copo do liquidificador, coloque o leite, a farinha e o sal e bata, em seguida coloque a mistura obtida em uma panela e leve ao fogo para cozinhar por 3 minutos. Adicione as gemas e a margarina e cozinhe por mais uns 2 minutos. Retire do fogo e junte o creme de leite, acrescente o pimentão, os queijos a salsa e a cebolinha. Misture bem a cada ingrediente adicionado. Junte as claras em neves e coloque em um refratário untado e polvilhado com queijo e leve ao forno quente por aproximadamente 25 minutos.

Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa “Receita da Aparecida” exclusiva para os internautas do “Blog  Barra Pesada”!

Aparecida Araújo.