RECEITA DA MAINHA; FRANGO COM CREME DE MILHO

Ingredientes:

• 1 Frango
• Temperos Secos
• 3 Dente de Alho
• Cebola (picada), à gosto
• 3 Colheres de Óleo
• 3 Tomates (sem pele).

Modo de preparar:

Tempere o frango cortado em pedaços pequenos, refogue bem no óleo, depois junte os tomates, e deixe cozinha, depois retire os ossos e separe.

Ingredientes do Creme:

• 1 Lata de Milho Verde
• Sal (á gosto)
• 2 Copos de leite
• 3 Colheres de Maisena
• 1 Colher de margarina.

Modo de preparar o Creme:

Bate no liquidificador a metade do milho com o leite, a maisena, o sal. Derreta a manteiga e junto tudo com o restante e leve ao forno até engrossar, (sempre mexendo).

Ingredientes Cobertura:

• 1 Copo de Requeijão
• 3 Claras em Neve
• Sal.

Modo de preparar:

Misture o requeijão com as claras em neve e o sal. Pincele um pirex com manteiga, ponha o creme de milho, depois a carne do frango e cubra com a cobertura e leve ao forno para assar.

Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do "Blog Paulinho Barra Pesada"!

Eunice Azevedo da Silva.