RECEITA DA MAINHA; BOLO DE CAFÉ

Ingredientes:

• 3 Xícaras de Açúcar
• 6 Ovos
• 1 Xícara de Manteiga ou Margarina
• 4 Xícaras de Farinha de Trigo
• 2 Colheres de Chocolate em Pó
• 1 Colher de Fermento em Pó
• 1 Xícara (Chá) de Café Forte.

Modo de Preparar:

Bata as claras em neves e junte o açúcar, as gemas e a manteiga até forma um creme, retire da batedeira, acrescente a farinha de trigo o chocolate e o fermento em pó (todos peneirados), em seguida mexendo lentamente junte o café e as claras, coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido.

Ingredientes cobertura:

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Colher de Manteiga
• 2 Colheres de Chocolate em Pó
• 1 Xícara de Café (pequena).

Modo de Preparar a cobertura:

Leve todos os ingredientes juntos ao fogo e fique mexendo até ficar bem consistente e cobra o bolo ainda quente.

Pronto, bom apetite e até o próximo domingo com mais uma deliciosa receita exclusiva para os internautas do Blog Paulinho Barra Pesada!

Eunice Azevedo da Silva.